Gartenkräuter Pesto ist großartig für die Zubereitung von würzigem Pesto geeignet. Angemischt mit Öl und Wasser stellst du im Handumdrehen dein eigenes Pesto her. Genieße es aufs Brot, gebe es zur Pasta und toppe es mit Parmesan. Das mühselige Zerstampfen von Gartenkräutern im Mörser kannst du dir so ersparen.
2-3 EL Pestokräuter mit 2 EL geriebenem Hartkäse und 6 EL Wasser vermengen, etwas quellen lassen und mit 3 EL Öl (am besten Olivenöl) verrühren. Ca. 2 Std. ruhen lassen - fertig. Das fertige Pesto ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.
TIPP: Für überbackene Brötchen statt Hartkäse geriebenen Weichkäse verwenden. Brot bestreichen und einige Minuten bei Oberhitze backen.
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